Bunda sedang mencari inspirasi gulai ikan gurami pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan gurami pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Gulai kepala ikan gurami menjadi salah satu menu yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Apalagi masakan ini dibuat dengan cita rasa pedas. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan gurami pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan gurami pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan gurami pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Gurami Pedas memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ikan Gurami Pedas:
- Gunakan 1 ekor ikan gurami
- Siapkan 3 butir telur ayam (bisa pakai bisa tidak)
- Siapkan 500 ml santan (me : air 500 ml + santan bubuk 50gr (sebungkus)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 9 buah cabai rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit(me : kunyit bubuk)
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 2 batang daun bawang potong -+ 3cm
- Siapkan 9 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek) saya pakai kering
- Ambil Tambahan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
Cuci bersih dan goreng hingga matang. Jika sudah beraroma harus, masukkan air, ikan gurami dan daun salam. Jika sudah tanak, masukkan santan kelapa dan kemangi. Jika sudah matang, matikan api, dan sajikan gulai kepala ikan gurami pedas selagi masih hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Gurami Pedas:
- Rebus telur ayam,kupas dan sisihkan.
- Cuci bersih ikan,potong jadi 2,lalu goreng.
- Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu yg lain
- Tumis bumbu halus,tambahkan kunyit bubuk,gula dan daun jeruk,salam,serai,setelah harum masukan santan,garam dan penyedap aduk" jangan sampai santan pecah.
- Setelah santan mendidih masukan telur dan ikan lalu tutup dan biarkan kuah meresap dan menyusut,sesekali di buka dan d aduk ya bunda.
- Setelah santan menyusut tambakan cabe hijau dan daun jeruk,masak sebentar lalu matikan api.
- Dannnnn… gulai ikan siap di nikmati.
Aneka varian masakan ikan gurame ini salah satunya dengan cara dimasak seperti di pepes, di sup, dibakar dan juga bahkan bisa dibuat gulai yang tidak kalah lezat dan gurihnya dengan varian masakan ikan gurame lainnya. Nah, bagi anda yang penasaran, bagaimana resep dan cara membuat gulai ikan gurame ini, mari kita simak dibawah ini. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe. Diantara berbagai sajian kuliner khas Riau yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Masukan ikan gurame, kemudian masukan pula belimbing buloh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Gurami Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
