Mom sedang mencari inspirasi gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Kakap menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Kakap:
- Gunakan 1/2 kg Ikan kakap
- Sediakan 360 ml santan instan
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan 1 buah jeruk lemon
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 250 ml air
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap:
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya kemudian marinasi menggunakan jeruk lemon dan garam
- Siapkan bumbu, kemudian haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh(digeprek), tomat (iris), cabai (biarkan utuh).
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sampai wangi, lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan, santan dan ikan lalu aduk aduk tunggu sekitar 15 menit (kira-kira ikan empuk)
- Gulai ikan kakap siap dinikmati
Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang begitu terkenal di Indonesia. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
