Anda sedang mencari inspirasi perkedel teri basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel teri basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel teri basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel teri basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Perkedel khas Gorontalo biasanya dibuat dari ikan Nike (ikan laut kecil sejenis teri nasi). Saya bikinnya dari ikan teri basah/segar yang biasa, saya potong-potong kecil karena stok teri nasinya ga ada. Perkedel khas Gorontalo biasanya dibuat dari ikan Nike (ikan laut kecil sejenis teri nasi).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel teri basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Teri Basah menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel Teri Basah:
- Siapkan teri basah (bersihkan, marinasi)
- Gunakan tepung terigu
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan merica
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan air
- Sediakan Garam
Menambah kalsium dengan yang gurih- gurih teman makan nasi yang sedap, ditambah wangi daun kemangi yang menggoda selera. Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama.
Cara membuat Perkedel Teri Basah:
- Cairkan tepung terigu, tambahkan bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan, irisan daun bawang, bawang goreng, kunyit, merica dan garam. Aduk.
- Masukkan teri basah yang telah dibersihkan. (Tips: tambahkan 2 sdm minyak panas agar adonan lebih gurih). Aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.
Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma. Langkah-langkah membuat perkedel tahu teri basah : Yang pertama, anda bisa mencuci bersih teri basah tersebut, lalu jangan lupa ditiriskan. Setelah itu, iris tipis-tipis daun bawang. Punya teri nasi basah dan mati gaya krn biasanya cuma dibikin semacam perkedel teri aja. Ikan teri basah adalah jenis ikan dengan ukuran sangat kecil yang kerap diolah menjadi berbagai aneka makanan seperti bakwan teri, peyek teri, perkedel teri, teri goreng tepung, pepes teri, dan lain sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel teri basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
