Lagi mencari ide pepes ikan teri yana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan teri yana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Penilaian: 💚💚💚💚💚 Ini versi pepes yg pakai kelapa. Sehubungan bapak negara pengen masakan yg desa"an gitu. ikan juga lagi langka karena musim badai jdnya masak ikan teri. Nah kalau saya sukanya setelah dikukus pepesnya d panggang biar agak kering gitu jd tahan lama 😋😋😋 Ikan teri basah yang bergizi tinggi, gurih, dan enak ini memang bisa dikreasikan jadi aneka jenis masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan teri yana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan teri yana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan teri yana yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Teri Yana menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Teri Yana:
- Gunakan 500 g ikan teri basah
- Siapkan 400 g kelapa parut
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 2 batang serai (bagian yang lunak)
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm cabai merah giling
- Ambil 1 sdt kunyit halus
- Siapkan Bumbu Potong Kasar
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Sediakan 10 siung bawang merah iris kasar
- Ambil 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 5 batang daun kemangi
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya (ysyakai jeruk nipis kuning)
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil secukupnya Daun singkong sebagai sayur
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Bungkus lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Bakar pepes ikan teri di atas wajan datar, hingga daun pisang terlihat layu dan tercium harum. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin. Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Teri Yana:
- Bersihkan ikan teri basah. Saya suka ga pakai kepalanya
- Siapkan semua bumbu halusnya.
- Bawangnya sebagian saya iris sisanya dihaluskan.
- Campurkan semua bumbu ke dalam kelapa parut.
- Masukkan potongan belimbing wuluh, gula, garam dan air jeruk asam. Aduk rata. Cek rasa.
- Masukkan bumbu dan daun ubi selang seling. Susun ikan teri bagian alas dan diberi bumbu kelapa.
- Kukus hingga matang
- Biar tahan lama dan agak kering setelah dikukus. Pepesnya dibakar…. Di atas teflon aja.
- Siap dihidangkan. Sebaiknya dihidangkan dalam kondisi hangat
Lihat juga resep Pepes Ikan Nila enak lainnya. Jika Anda bosan dengan teri yang ditumis atau digoreng, Anda bisa mencoba resep ikan teri yang dengan cara yang sehat yaitu dikukus. Proses memasak dengan cara mengukus lebih sehat dibandingkan menggoreng, karena terbebas dari lemak dan kolesterol. Resep cara membuat pepes ikan enak dan mudah, bisa untuk beragam jenis ikan. Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Teri Yana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
