Sedang mencari inspirasi lele bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dapet lele dari sodara, alhamdulillah bermanfaat. Akhirnya dimasak lele bumbu merah atau lele balado juga bisa wkwk. Selamat mencoba cookpaders ️ #JelajahResep #JelajahResepRumahan Setelah bumbu mendidih masukkan lele yang sudah digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lele Bumbu Merah menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Bumbu Merah:
- Gunakan 1/4 kg lele (sekitar 4 ekor lele)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah (aku pake 1/2 siung bamer india)
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 15 buah cabe rawit (opsional sesuai selera)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya air
Bahan utama bumbu kuning adalah kunyit, bawang merah, cabai, dan kemiri. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. ikan lele segar, potong sesuai selera, cuka putih (boleh jeruk nipis optional aj), Bumbu ulek:, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), ketumbar (sangrai), kelingking kunyit (sangrai) Olahan ikan lele kukus dengan bumbu ini akan lebih mudah dicerna karena teksturnya lembut. Selain itu, kandungan gizi pada lele kukus juga lebih utuh dibandingkan olahan lele goreng.. Rahasia kelezatan mangut lele ini terletak pad aikan lele yang segar, pemakaian santan kelapa segar dan memasak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.
Cara membuat Lele Bumbu Merah:
- Cuci bersih lele beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Lalu masukkan air, tomat, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk hingga rata, masukkan lele yg telah digoreng. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Lalu tes rasa. Tunggu hingga air menyusut, lalu angkat dan sajikan
- Sajikan di piring dan nikmati selagi hangat. Lele bumbu merah ala rumahan siap disantap. Semoga bermanfaat 🍀💚
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan beri garam. Ikan lele telah biasa menjadi lauk sehari-hari dan dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
