Bunda sedang mencari inspirasi mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi memakai 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg Lele bersihkan lalu goreng kering
- Siapkan 1 ikat Kemangi
- Ambil 1000 Cabe hijau ale Rp.
- Sediakan 5 btg Daun brambang potong²
- Gunakan 🦈 BUMBU HALUS :
- Sediakan 8 siung Bwg merah
- Gunakan 5 siung Bwg putih
- Ambil 5 bh Cabe merah
- Ambil 4 btr Kemiri
- Sediakan 🌿 Rempah² :
- Ambil 1 btg Sereh dikeprak
- Gunakan 1 iris Lengkuas dikeprak
- Siapkan 1 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Cabe rawit utuh
- Gunakan 1 bks Santan instan
- Siapkan Secukupnya Gula merah, Garam, Royco
- Ambil Secukupnya Air
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Kemangi:
- Tumis bumbu halus & rempah² smp harum lalu tuang air, gula, garam, royco aduk rata
- Masukkan santan, cabe hijau ale, cabe rawit, daun brambang, ikan lele & kemangi aduk rata cicipi lalu masak smp mendidih & meresap
Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah. Saat mengikuti step by step tutorial masak Mangut lele, segera saya siapkan bumbu-bumbu dan alat yang dibutuhkan. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
