Anda sedang mencari panduan iwak pe/pari asap masak santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak pe/pari asap masak santan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe/pari asap masak santan pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iwak pe/pari asap masak santan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ikan pari biasanya banyak dijual dalam bentuk asapan, dan memiliki bau sangat khas yang juga disebut ikan pe. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Setelah itu, ikan pe asap yang sudah dipotong-potong tersebut dimasukkan ke dalam santan encer yang sudah dicampur bumbu lain dan cabe yang sudah digerus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iwak pe/pari asap masak santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iwak pe/pari asap masak santan pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iwak pe/pari asap masak santan pedas:
- Ambil 500 gram ikan pe/pari asap (bs diganti tongkol/tuna dll)
- Sediakan 1 batang daun pre,iris
- Siapkan 1 buah tomat,iris
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe keriting
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere
- Gunakan 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa/1 cup santan kara
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat iwak pe dan tuang kedalam wadah. Dan iwak pe kuah santan pedas pun siap untuk disantap. Itu tadi resep iwak pe kuah santan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak pe/pari asap masak santan pedas:
- Siapkan ikan pe asap
- Ulek/blender semua bumbu halus, sisakan 4 cabe rawit utuh
- Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,lengkuas tunggu sampai harum
- Setelah bumbu wangi lalu tambahkan santan,aduk2,masukkan gula,garam,kaldu bubuk
- Masukkan ikan asap,masak sampe mendidik& santan mulai menyusut +-10 menit
- Taburkan daun bawang pre& tomat,masak 5 menit lalu matikan api
Gimana, resep yang mudah kan moms? Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak. Sudah pernah coba resep iwak pe kuah semur manis? Menu ini menawarkan perpaduan rasa yang unik yaitu manis, gurih, dan smoky. Sandingkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lain seperti tumis kangkung taoco, maka makan siangmu menjadi istimewa!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iwak pe/pari asap masak santan pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
