Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Gunakan 1 L santan
- Siapkan 1/2 blok kecil gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu A
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Sediakan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Siapkan 10 bh kemiri
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil Bumbu B
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Gunakan 2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Ambil 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 bh cabai jawa
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Ambil 2 potong kecil kayu manis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
