Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning bening♡ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning bening♡ yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning bening♡, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning bening♡ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning bening♡ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning Bening♡ memakai 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Sediakan 1 dada ayam uk sedang
- Sediakan 1 +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan)
- Sediakan 1 bks Soun/ secukupnya
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 bt besar serai,disimpul& digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri gongseng
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Perkedel :
- Ambil 500 gr kentang dipotong & digoreng
- Ambil 1 butir telur/pisah putih& kuningnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 siung bawang putih potong tipis&goreng
- Sediakan 5 bawang merah dibuat bawang goreng
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ boleh skip
- Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Sambal Soto:
- Ambil 15 cabe rawit
- Sediakan 1 bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula, bila suka
- Sediakan secukupnya Kuah soto
- Siapkan Pekengkap:
- Ambil 5 butir telur rebus/ sesuai kebutuhan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan,
- Siapkan Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya
- Ambil Irisan tipis daun bawang & sledri
- Gunakan Jeruk limo/ nipis,secukupnya
- Sediakan Sambal
- Ambil Kecap asin/manis,bila suka
Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning Bening♡:
- Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa
- Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, bawang putih goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan
- Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan.
- Untuk membuat sambal,rebus cabe & bawang putih hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati…😋😍
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam adalah masakan yang hampir sama seperti sop ayam. Namun isi yang ada di dalam soto ayam lebih lengkap dan lebih beragam. Kali ini kami akan bagikan resep soto ayam bening kuning yang bisa menghangatkan suasana keluarga anda. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning bening♡ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!