Lagi mencari panduan roasted duck - bebek panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted duck - bebek panggang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Peking duck / bebek panggang enak lainnya. Indonesia Bebek Panggang Hijau (Marinated and Roasted or Grilled Duck) In another recipe (for Gulai Itik), I described a traditional way of cooking a duck. This is my adaptation of it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted duck - bebek panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roasted duck - bebek panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roasted duck - bebek panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roasted Duck - Bebek Panggang menggunakan 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roasted Duck - Bebek Panggang:
- Gunakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Sediakan 250 gr salted butter (bisa lebih sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah dan bawang putih, Sereh dan Jahe, haluskan (bisa mengunakann blender, lalu tambahkan 1 sdm garam
- Ambil 2 batang daun bawang untuk penambah rasa
- Siapkan 1 buah jeruk lemon peras airnya
- Gunakan 2 sdm madu (usahakan yang rendah gula ya)
- Siapkan 1 sdt lada
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah menyiapkan Roasted Duck - Bebek Panggang:
- Siapkan bebek, cuci bersih, keringkan dengan kitchen towel
- Menggunakan tangan, masukkan jari kesela-sela kulit dan daging untuk membuat celah sebanyak dan selebar yang dimungkinkan
- Lumuri bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukkan juga ke rongga badan (bersana daun bawang yang dicincang kasar) dan celah antara kulit dan daging yang sudah di buat tadi
- Agar kulit bebek lebih gurih, potong-potong butter, lalu selipkan bersamaan dengan bumbu
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 40 menit
- Selagi menunggu buat saus olesan, caranya panaskan butter, masukkan madu, perasan lemon dan lada (tips butter jangan sampai terlalu cair, agar campuran lebih kental)
- Setelah 40 menit, angkat bebek lalu balik posisi bawah ke atas, kemudian lumuri permukaan dengan saus olesan, panggang kembali selama 50 menit.
- Setelah 50 menit balik kembali bebek, dan lumuri bagian permukaan yang belum terkena saus olesan, panggang kembali selama 10 menit.
- Setelah total 100 menit, angkat bebek, hasilnya akan seperti gambar yang saya tampilkan di profil
- Namun untuk hasil yang lebih maksimal, potong-potong bebek menjadi 2 bagian. Bagian dada di belah jadi 2 bagian. Bagian paha dibuat bekakak, lalu dilumuri kembali dengan saus olesan, dan panggang kembali selama 30 menit (sampai daging agak mengering - sesuai selera sih)
- Setelah daging bagian dalam juga sudah mengering sesuai selera, maka siap untuk disantap. Selamat menikmati.
Selesai makan dari Good Fortune Roast Duck House, mampirlah kita ke San Churos untuk minum coklat hangat ditemani dengan kue melting Moment yang kita beli dari toko gourmet Nosh. Place duck, breast side up, on rack in pan. Set duck on rack in a sink or over a towel to catch drips. Tilt duck to drain, pouring juices from cavity into roasting pan. Ltkkan bebek di atas rak panggang rata yg di ltkkan di dlm pan panggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roasted Duck - Bebek Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
